Van veeteelt naar visionaire wijnbouw
In het hart van Gistel groeide Wijnhoeve ’t Nieuwland uit tot een plek waar terroir, ambacht en visie samenkomen. Wat begon als een kleine proefaanplant in 2018, werd al snel een overtuigde keuze voor mousserende wijn, gedragen door de frisse poldergrond en ons koel klimaat. Jong wijnbouwersduo Alexander Sanders en Morgane De Clercq bouwt hier met zorg aan een toekomstgericht domein, waar elke fles het samenspel toont tussen bodem, vakmanschap en nieuwsgierigheid. Kleinschalig, precies en met diepe passie voor wijn maken.
Een unieke wijngaard in “het Nieuwland”
De hoeve ligt midden in het historische poldergebied Nieuwland, waar de bodemstructuur en het koele mesoklimaat ideale omstandigheden scheppen voor verfijnde mousserende wijnen.
De wijngaard omvat anderhalve hectare met een zorgvuldig gekozen mix van rassen: johanniter, cabernet cortis, chardonnay, pinot noir, meunier, acolon en dornfelder. Elke druif krijgt er de ruimte om haar karakter te tonen, in een terroir dat vroeger door de zee gevormd werd.
Gault&Millau
“coup de coeur”
Wist je dat onze rosé wijn werd opgenomen in de wijngids van Gault&Millau?
puur
west-vlaams
De hoeve ligt midden in het historische poldergebied Nieuwland, waar de bodemstructuur en het koele mesoklimaat ideale omstandigheden scheppen voor verfijnde mousserende wijnen.
degusteren
op ons domein
Wij organiseren graag voor jullie groep een degustatie bij ons op het domein.
“Onze wijnen zijn het resultaat van durven veranderen—en trouw blijven aan de grond waar we op groeien.”
Ambacht van
A tot Z, op eigen
hoeve
Van basiswijn tot bubbel: bij Wijnhoeve ’t Nieuwland gebeurt elke stap op de hoeve zelf. Alexander en Morgane beheersen het volledige proces—van tweede gisting op fles tot het manueel remueren op klassieke pupitres. Met geduld, precisie en liefde voor hun product creëren ze frisse, elegante witte en rosé mousserende wijnen die het verhaal van hun land en vakmanschap vertellen.
